5. Festivala šljiva, održati u petak 28. listopada 2022. godine u 13:00 sati u restoranu Lička kuća. Ova manifestacija inspirirana je tradicijom koja Ličane veže uz šljivu bistricu, kraljicu šljiva, domaću sortu šljiva, koja se već nekoliko stoljeća uzgaja u Lici i ubraja u skupinu najboljih na svijetu. Njeni plodovi imaju višestruku primjenu: koriste se za konzumaciju, pripremu pekmeza, džemova i slastica kao i za pečenje čuvene ličke rakije. Stoga je mnogi s pravom nazivaju i kraljicom šljiva nacionalnim ponosom hrvatskih voćara.
FESTIVAL ŠLJIVA KAO SKROMNI DOPRINOS RAZVOJU DESTINACIJE LIKA
Poznato vam je kako je Nacionalni park Plitvička jezera najveći je turistički subjekt, ali i poslodavac u destinaciji Lika. Destinacija Lika obuhvaća Ličko-senjsku županiju, dio Zadarske (Gračac) te dio Karlovačke županije (Rakovica, Slunj i Plaški). Brendiranjem destinacije postiže se ne samo prepoznatljivost u svijetu, nego su benefiti puno veći. Naime, posjetitelji duže ostaju na destinaciji, a turizam ulazi u sve dijelove nekad turistički nepoznate Like. Naš je primarni cilj zaštita prirode, tog bogatstva koje smo naslijedili, a turizam razvijamo ograničeno s naglaskom na održivost. Današnji turisti sve su više skloni tražiti upravo takve neuništene destinacije. Stoga podržavamo sustav Lika Quality, jedinstven u Republici Hrvatskoj, koji omogućuje lokalnim proizvođačima hrane brendiranje i nastup na tržištu. U ovom trenutku postoji oko 170 certificiranih proizvoda i oko 60 proizvođača. Raduje činjenica da ih je svake godine sve više, i to novih proizvođača. Stoga je i Festival šljiva, koji se već petu godinu za redom održava u restoranu Lička kuća naš skroman doprinos održivom razvoju destinacije Lika. Ovakvim manifestacijama želja nam dati svoj doprinos gore navedenom te istaknuti posebnosti hrane i običaja koji promoviraju ne samo šljivu bistricu i rad vrijednih obiteljskih gospodarstava nego ističu dodatnu vrijednost Nacionalnog parka Plitvička jezera te brojne posebnosti destinacije Lika. Vjerujemo kako ćete i sami podržati našu viziju održivog razvoja Nacionalnog parka i cijele destinacije te nam se pridružiti u tradicionalnoj pripremi pekmeza bez dodataka kao i kušanju delicija od šljiva, ističe Tomislav Kovačević ravnatelj NP Plitvička jezera.
