Magareće mlijeko se kroz povijest spominje kao dodatak zdravlju i ljepoti. Za Kleopatru se govorilo da se kupa u magarećem mlijeku kao tretman za njegu blistave kože.
Obitelj Uzelac iz sela Bužim odlučila se za uzgoj istarskih magaraca i proizvodnju magarećeg mlijeka, od kojeg prave sireve, ali ga prodaju kao eliksir za zdravlje i uživaju u svom radu na predivnom imanju ispod Velebitski pašnjaka.
Obitelj Uzelac uporno nastoji „ostati svoj na svome.“ Obitelj Uzelac čine otac Mate, sin Mario i mama Tatjana (Jana). U središtu njihovih aktivnost su istarski magarci. Otac Mate je dragovoljac Domovinskog rata pa se uz vojnu mirovinu povukao na djedovinu. Distribuciju mlijeka vrši Mario, tata Mate čuva stado i povremeno ga hrani, dok je mama Jana zadužena za mužnju često vrlo rano ili čak i noću. Većina količina mlijeka ugovorena je po tjedan dana ranije. Muzu ih svakog jutra. 2-3 magarice daju 2-2,5 litara mlijeka dnevno. Magarci su svakoga dana u čistoj ličkoj prirodi. Prehranu im pojačavaju s žitaricama i suhim kruhom, dok su im uvečer jasle uvijek pune sijena.
Magareće mlijeko može pomoći u smanjenju želučanih bolesti uzrokovanih virusima, ujedno neki istraživači vjeruju kako može smanjiti simptome kod osoba koje imaju dijabetes tip 2, jer ima visok postotak sirutke koja poboljšava metabolizam glukoze i otpor inzulina. Mlijeko od magarca možete konzumirati na svakodnevnoj bazi, no kao što se zna, s godinama čovjek ne treba puno mlijeka kao kada ste djeca, stoga je dobro umjereno ga konzumirati. Jedno od najvažnijih svojstava magarećeg mlijeka je njegova sličnost s kemijskim sastavom majčinog mlijeka. Okus je vrlo blag , slatkast i djeca ga rado piju. Konzumacija mlijeka povoljno djeluje na okoštavanje kostiju, koristi se kod bolesnika koji boluju od astme, bronhitisa, kroničnih upala kože i sluzokože te ima protuupalno djelovanje.
