Danas su nam dostupni recepti i namirnice iz cijelog svijeta, a ponekad zaboravljamo da je jednostavno često i najbolje. Starinska jela su tradicionalna jela koja su se prenosila s generacije na generaciju. Ona se često pripremaju s jeftinijim sastojcima i lako dostupnim namirnicama. Jedan od zaštitnih znakova zimi je kiselo zelje. Sekeli gulaš je jelo puno okusa i mirisa koje se sigurno sjećate iz djetinjstva. Starinski recept za sekeli gulaš je jednostavan, a jelo je ukusno i zasitno. Sekeli gulaš je jelo za one koji žele pripremit nešto brzo, ukusno i štedljivo.
Na svinjskoj masti popržite kockice svinjskog mesa zajedno s lukom. Nakon dvadesetak minuta dodajte narezano kiselo zelje. Ako ne volite jako kisela jela, isperite zelje vodom prije pripreme. Podlijevajte s vodom, a možete dodati i malo bijelog vina. Od začina se dodaje češnjak, ljuta i slatka mljevena paprika i lovorov list. Prilog je najčešće kuhani krumpir. Vrlo ga je jednostavno pripremiti, a još je bolji kad se podgrije sljedeći dan. Priprema jela traje oko sat i pol.
