Tržišni cjenovni informacijski sustav u poljoprivredi (TISUP) objavio je podatke o stanju na tržištu stoke, mesa i mesnih prerađevina u studenom 2023. godine.
Prema njihovom izvješću, svinje težine od 80 do 120 kilograma žive vage na stočnim sajmovima i otkupnim mjestima u RH u studenom su koštale 36,41 posto više u odnosu na isti taj mjesec lani, dok su u odnosu na listopad skuplje za 12,29 posto.
Što se tiče odojaka (25-35 kg), njihova cijena je od lani viša za 64,29 posto, a u odnosu na mjesec ranije za 4,39 posto.
Značajan rast cijena
Tele simentalske pasmine težine od 80 do 160 kilograma skuplje je za 24,62 posto u odnosu na studeni 2022. godine, a poskupjelo je za 4,05 posto u odnosu listopad ove godine.
I janjad je poskupjela, i to za 46,65 posto od studenog lani, ali je približne cijene kao mjesec ranije, odnosno niža za tek 0,07 posto.
Tablica 1. Cijene žive stoke na stočnim sajmovima
| Proizvod | Listopad 2023. (€/kg) | Studeni 2023. (€/kg) |
| tele (80-160 kg) | 4,6575 | 4,833 |
| tele (<80kg) | 6,6484 | 6,6707 |
| junica simental (za klanje) | 3,0802 | 3,0924 |
| bik simental (>450 kg) | 3,2645 | 3,2787 |
| krava simental (za klanje) | 2,019 | 2,0307 |
| odojak (do 30 kg) za tov | 4,865 | 4,4801 |
| svinja (80-120 kg) | 2,4608 | 2,7632 |
| krmača (za klanje) | 1,8 | 1,9 |
| janjad | 5,2382 | 5,2345 |
| jare | 5,2289 | 5,2225 |
Kako navodi TISUP, u razdoblju od prvog do devetog mjeseca ove godine u odnosu na isto razdoblje lani izvoz živih životinja iznosio je 143.652.430 eura (rast od 10,6 posto), a uvoz 145.284.191 eura (rast od 31,8 posto) čime je ostvaren deficit vanjsko trgovinske razmjene u vrijednosti od 1.631.761 eura.
Najviše uvezeno, ali i izvezeno goveda i svinja
Ističu kako su najveći udio u izvozu imali goveda (54,8 posto) te svinje (38,7 posto), a najveći udio u uvozu imali su također goveda (67,6 posto) te svinje (21,9 posto).
“Udio vrijednosti izvoza živih životinja činio je 5,1 posto ukupne vrijednosti izvoza poljoprivredno-prehrambenih proizvoda, dok je u istom razdoblju udio vrijednosti uvoza živih životinja u ukupnoj vrijednosti uvoza poljoprivrednoprehrambenih proizvoda činio 3,3 posto“, objavili su.
Dodaju kako je izvoz mesa i jestivih klaoničkih proizvoda iznosio 90.917.308 eura (rast od 3,4 posto), a uvoz 506.911.937 eura (rast od 25,4 posto) čime je ostvaren deficit vanjsko trgovinske razmjene u vrijednosti od 415.994.629 eura (rast od 31,5 posto).
Najveći udio u izvozu imali su meso peradi i jestivi unutarnji organi (iznutrice) od peradi, svježi rashlađeni ili smrznuti (22,4 posto) te goveđe meso, svježe ili rashlađeno (23,1 posto), dok su najveći udio u uvozu imali svinjsko meso svježe, rashlađeno ili zamrznuto (45,6 posto) te goveđe meso, svježe ili rashlađeno (22,9 posto).
Udio vrijednosti izvoza mesa i jestivih klaoničkih proizvoda činio je 3,2 posto ukupne vrijednosti izvoza poljoprivrednoprehrambenih proizvoda, dok je u istom razdoblju udio vrijednosti uvoza mesa i jestivih klaoničkih proizvoda u ukupnoj vrijednosti uvoza poljoprivredno-prehrambenih proizvoda činio 11,5 posto.
“Vrijednost uvoza mesa soljenog, u salamuri, sušenog, dimljenog činio je 20 posto vrijednosti izvoza živih životinja“, zaključeno je u TISUP-ovom izvješću.
