Na današnji dan 1507. godine u Francuskoj je umro sv. Franjo Paulski. Rođen je u Kalabriji u Italiji 27. ožujka 1416. godine.
Rodom je bio Talijan iz grada Paole na jugu Italije. Roditelji su mu dali ime po sv. Franji Asiškom, a u okrilju franjevačkog reda Franjo Paulski se i školovao. U djetinjstvu pokazivao je sklonost prema skromnom i poniznom načinu života.
Živio je kao pustinjak u jednoj pećini, a s vremenom su mu se pridružili i drugi, pa je tako nastala redovnička zajednica. Isprva se njegova zajednica nazivala Pustinjaci svetog Franje Asiškog, a kasnije su preimenovani u Red najmanjih.
Štuje se kao zaštitnik oboljelih od kuge, kao zagovornik u liječenju neplodnosti u braku, zaštitnik onih koje muče duševne i tjelesne boli, te kao zaštitnik mornara. Njegovi sljedbenici, Najmanja braća i danas uspješno djeluju u Europi, Južnoj i Sjevernoj Americi.
Današnjim vegetarijancima Franjo može biti zaštitnik, uzdržavao se od svake hrane životinjskog porijekla.
