Iako se uzgoj magaraca tradicionalno veže uz Dalmaciju, te se životinje uzgajaju i u Liki. Kroz povijest su ispomagali u prijevozu tereta, drva, no sad se uzgajaju zbog magarećeg mlijeka. Za rast i razvoj djece jako je zdravo magareće mlijeko. Obitelj Uzelac u selu Bužim odlučila se za uzgoj istarskih magaraca i proizvodnju magarećeg mlijeka, od koga ne prave sireve, ali ga prodaju kao pravi eliksir zdravlja i uživaju u svome OPG Kostrun.
To mlijeko je eliksir za zdravlje i imunitet, pa nema liječnika koji ga neće preporučiti, još kada dolazi iz Velebita. Cijena litre magarećeg mlijeka je 35 eura, a mušterije najviše kupuju pakovanja od jednog decilitra po cijeni od tri eura.
Magareće mlijeko bogato je enzimom lizozinom koji se naziva još prirodnim antibiotikom. On, naime, rastapa bakterijske stanične membrane te tako brani organizam od loših bakterija i povoljno djeluje na probavu.
