Pileći paprikaš jedno je od jela koje su naše bake i prabake pripremale gotovo svakog tjedna. Kad želite ukusan i hranjiv obrok, isprobajte pileći paprikaš s noklicama kakav su radile naše bake. Odvojite batak i karabatak, pa u većem loncu na malo ulja i vode pirjate sitno nasjeckani luk dok ne omekša i postane staklast. Na početku dinstanja dodajte soli koja će pomoći luku da pusti vodu. Na luk stavite meso i nastavite pirjati na srednjoj vatri. Meso i luk prelijte s dvije žlice brašna i crvenom paprikom. Zalijte vodom da sve prekrije, dodajte mrkvu. Kuhajte dok meso ne postane mekano. Po potrebi dodajte soli, papra i vegete. Razbijte 3 jaja, dodajte brašna. Vilicom umutite jaja i dodajte brašno. Trebate dobiti srednje mekano tijesto koje se rasteže kao guma za žvakanje. Tijesto neka odstoji 20 minuta. Komade tijesta žlicom ubacujte u kuhani paprikaš, a noklice će isplivati na površinu. Kuhajte još desetak minuta.
Pileći paprikaš lako se sprema, a oduševit će vas bogatim okusom. Kao prilog odlično ide bilo koja salata.
Dobar tek!
