Sirutka je ljekovita tekućina s malo kalorija, puno vitamina i bjelančevina. Tekućina koja ostaje kao nusprodukt sirenja mlijeka. Surutka je voda koja nastaje prilikom proizvodnje sira. Ono najbolje od mlijeka, prilikom njegove prerade u sir, ostaje u njoj. Ako bolujete od bilo kakve bolesti jetre, redovito se pijte sirutka. Budući da je siromašna mastima i kalorijama, a bogata važnim hranjivim tvarima, sirutka je važan dio redukcijske dijete i korisna svakome tko želi održavati vitku liniju. Dobra je za kosti i idealan izbor za starije osobe. Brzinski će potaknuti probavu te riješiti neugodan osjećaj nadutosti i zatvora.
Kako bi osjetili maksimalan učinak ove dragocjene tekućine koju su naše prabake koristile kao lijek, konzumirajte pola do jedne litre dnevno. Najbolje ju je piti ujutro uz doručak, ali učinak ćete osjetiti i pijući je tijekom dana kako biste se osvježili i vratili energiju. Ovaj moći napitak ima i svoju skromnu stranu jer litra sirutke košta oko jedan euro.
