Da je zima pred vratima, ne priča samo vrijeme. Vrijeme je kada se sprema zimnica. Zato je i vrijeme od kupusa kada se riba i kiseli. Među najpoznatijim po kvaliteti kupusa je onaj iz Brloga kod Otočca, sela oduvijek poznata po vrijednim ljudima i kupusu iznimno visoke kvalitete. Tražen je posvuda, pa i u Gospiću, bio riban ili u glavici.
